Monem
21-07-2005, 12:41 ص
طعام أقل ذكاء أكثر أظهرت دراسة نشرت حديثاً، أن الصيام وتقليل استهلاك الاطعمة الدسمة، والالتزام بتناول أغذية محدودة السعرات يساعد فى اطالة العمر والوقاية من الامراض العصبية والدماغية وزيادة قوة الذاكرة.
ووجد العلماء فى جامعة فلوريدا الاميركية أن استهلاك كميات صغيرة من الطعام يحافظ على ذكاء الانسان، ويزيد تركيزه واستيعابه، لذا يمكن للأشخاص وخصوصاً من كبار السن المحافظة على ذاكرتهم وقوتهم الذهنية لوقت أطول اذا ما اختصروا كميات الطعام التى يتناولونها.
وبينت الاختبارات التى أجريت على الفئران أن التى تغذت على أطعمة تنخفض فيها السعرات الحرارية بنسبة 40 بالمئة أنتجت مستويات مضاعفة من البروتين الخاص بحماية الخلايا الدماغية والعصبية التى تمتاز بقدرتها المحدودة على التجدد.
ويرى الباحثون أن الاغذية المنخفضة السعرات هى أكثر الطرق فعالية فى تقليل مخاطر الامراض العصبية كداء الزهايمر والشلل الرعاشى «باركنسون»..
وأشاروا الى ان الدراسات السابقة التى أثبتت أن تقليل السعرات الحرارية المستهلكة سواء من خلال تقليل كميات الطعام المتناولة أو بتناول أغذية محدودة السعرات قد يساعد فى تقليل فرص الاصابة بالأمراض السرطانية.
ووجد العلماء فى جامعة فلوريدا الاميركية أن استهلاك كميات صغيرة من الطعام يحافظ على ذكاء الانسان، ويزيد تركيزه واستيعابه، لذا يمكن للأشخاص وخصوصاً من كبار السن المحافظة على ذاكرتهم وقوتهم الذهنية لوقت أطول اذا ما اختصروا كميات الطعام التى يتناولونها.
وبينت الاختبارات التى أجريت على الفئران أن التى تغذت على أطعمة تنخفض فيها السعرات الحرارية بنسبة 40 بالمئة أنتجت مستويات مضاعفة من البروتين الخاص بحماية الخلايا الدماغية والعصبية التى تمتاز بقدرتها المحدودة على التجدد.
ويرى الباحثون أن الاغذية المنخفضة السعرات هى أكثر الطرق فعالية فى تقليل مخاطر الامراض العصبية كداء الزهايمر والشلل الرعاشى «باركنسون»..
وأشاروا الى ان الدراسات السابقة التى أثبتت أن تقليل السعرات الحرارية المستهلكة سواء من خلال تقليل كميات الطعام المتناولة أو بتناول أغذية محدودة السعرات قد يساعد فى تقليل فرص الاصابة بالأمراض السرطانية.